布丁，食物名称，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。
南瓜布丁原料： 小南瓜一个，鸡蛋2个，特浓牛奶少许，朗姆酒几滴，桂花、砂糖少许 步骤： 1、鸡蛋加砂糖充分打散，按鸡蛋：牛奶＝2：1的比例，加牛奶继续打散，蛋液过筛，加几滴朗姆酒去腥 2、小南瓜从顶部挖开，把瓜瓤掏干净，倒入调好的蛋液，撒上些许桂花，盖上南瓜盖子 3...
泰国香米布丁 工具： 厚底锅、木勺、5只中式小碗、保鲜膜。 原料：50克泰国香米，500克鲜牛奶，100克白糖，以及一只蛋黄和25克黄油。 做法： 1.香米在冷水中浸泡1小时，沥干后放入锅内，加入牛奶，中火烧开后改小火，一直不停地用木勺搅动，防止糊底。 2.煮成厚糊...
小提示： １、脱模的时候，用牙签在模具边上划一周，轻轻倒扣就可以脱模了； ２、煮牛奶的时候，用香草棒蘸一下更好，没有香草棒就象我一样就香草精代替吧。如果不放香草精的话，可能会有鸡蛋的腥味，也没有这么香，口感就大打折扣了； ３、倒入模具前，将蛋奶液过筛可以使布丁...
做法: 1. 蒟蒻果冻ˋ细砂糖拌匀ˋ慢慢加入500c.c回室温的鲜奶拌匀.置於炉上加热至80度左右. 2. 将另外的300c.c鲜奶与动物性鲜奶油加热至沸腾.倒入蛋黄中拌匀. 3. 做法1及2拌匀.过滤一次后.再加热至沸腾. 4. 加入香草精拌匀.趁未凝固前到入布丁...
巴伐利亚布丁材料: 蛋黄2个、糖70g 、牛奶1杯 、鲜奶油2/3~1杯、明胶粉(吉利丁) 1大匙 (用6片2.6g的吉利丁片，也许4片就够了) 、香草精 少许（可加1/2小匙的蓝姆酒） 做法: 1. 将吉利丁片用冷水泡软. 或将吉力丁粉用3大匙冷水泡湿备用 2. ...
沙拉布丁做法 原料:布丁模型六只， 色拉油一大匙， 鸡蛋六个， 奶水1/4杯， 热水一杯。 (A)白糖120克，热水1/4杯； (B)白糖半杯，热水两杯。 制作过程: ①将调料(A)放入一碗中调匀，以高火煮5分钟，使之成浓稠的糖液备用 ②布丁模型内部涂油，逐个加入半...
红枣布丁 用料： 红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。 做法： 1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用； 2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块； 3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀； 4．...
双耳布丁 用料： 白木耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐，胡椒粉，五香粉各少许。 做法： 1． 将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂， 2． 将淀粉，盐，胡椒粉，五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀，再度在火上烧开， 3。放凉后置入冰箱，食用时取...
托斯卡纳布丁 配料： 黄油15 克1/2 oz、水果干75 克/3 oz、干酪芝士225 克/8 oz、蛋黄3个、糖50 克/2 oz、肉桂1 茶匙 、橙子、奶油适量 制作： 1. 分别在四个小碗上涂上黄油 2. 将水果干放入碗中，加入热水。放在一边浸泡10分钟。 ...
材料： 牛奶1量杯、细糖70克、鲜奶油3/4量杯、蛋黄4个、黑芝麻酱2大勺、黑芝麻少许 做法： 1、锅中倒入牛奶，细糖，中火边搅至糖融化。关火后倒入鲜奶油搅匀。 2、把蛋黄，黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。 3、把1中的分几次慢慢加入2中。搅匀后用滤网过滤一下。...
焦糖布丁的材料： 焦糖：砂糖100克、水25克 布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许 焦糖布丁的做法： １、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中； ２、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色； ３、将焦糖倒入布丁模底部； ４、在鸡蛋中加...
栗子布丁的制作材料：主料：栗子（熟）600克辅料：牛奶600克,鸡蛋450克调料：小麦面粉300克,黄油300克,淀粉(玉米)50克,白砂糖300克,碱1克做法:1.将鸡蛋黄放入盆内，加入糖150克、玉米粉25克，倒入少许牛奶搅匀。2.将剩下的牛奶放入锅中烧沸，倒入...
味或者口感。 如果你偏爱甜食 推荐：葡萄干，樱桃干，或者新鲜苹果片蘸热的黑巧克力 如果你偏爱咸味 推荐：杏仁，全麦饼干，，或者一小罐蔬菜汁 如果你偏爱脆脆的口感 推荐：一把高纤维的谷物，苹果片蘸花生酱，或者爆米花 如果你偏爱奶油的味道 推荐：低脂布丁...
米布丁的做法 原料 ：1 1/2 cups 熟米饭 1 tsp. 香草 1 1/2 cups 牛奶 1/3 cup 葡萄干 1/4 cup 砂糖 1 tbsp. 黄油 步骤： 1 把6种原料混合在一起放到蒸锅的上屉，用温火做，随时搅动 2 加入2只轻轻打过的鸡蛋 3...
布丁酒店连锁-杭州富阳金桥北路东方茂店位于富阳市金桥北路85号（与金平路交叉口），在建复地商业中心旁，514公交总站斜对面，距大润发超市300米，距世纪华联超市、银泰百货2公里，距市中心商业城3公 里，购物极其便利，距汽车西站不到1公里，距新车站3公里，距杭州野生动...
葡萄干布丁 用料： 黄油150克，牛奶400克，鸡蛋400克，面粉200克，玉米粉20克，砂糖300克，葡萄干75克，香草粉，发酵粉各少许。 做法： 1． 将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用 2． 将面粉过箩，放入缸内，加砂糖（200克），蛋黄（100克），牛奶（15...
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