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食醋,又称为醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲,几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天,按食醋生产方法,食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料,香辛料、食用色素勾兑而成。

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煸土豆丝饼

来自尒莮亾Jul 8, 2012 富阳美食
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舌尖上的夏天

来自蔓蔓箐羅Jul 4, 2012 富阳美食
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寻觅泉州美食

来自ge2blflJun 29, 2012 富阳美食
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标签: 美食分享 姜母鸭 面线糊 阅读(834) |回复(0)

寻觅泉州美食

来自ge2blflJun 28, 2012 富阳美食
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标签: 美食分享 姜母鸭 面线糊 阅读(1021) |回复(3)

河坊斋

来自衣服199Jun 21, 2012 富阳美食
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