原料： 生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。做法： ①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； ②坐锅...
1、葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻） 芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。2、麻辣四季豆（大蒜＋大葱） 大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。3、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶） 靠这个东西能...
原料：排骨五百克(要选肋排，就是骨小肉多的那种)。辅料：生姜，大蒜(切片)，大葱(切4到5公分的小段)，茶叶(龙井，铁观音，绿茶都可以，半个小碗的量就行) 柠檬半个调味料：盐(除了调味外另准备细盐五百克用来熏排骨的)，味精，糖，料酒，白酒，十三香，茴香，生抽，五香粉...
主料：平菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇、蟹味菇辅料：蒜、姜、香葱调料：盐烹制方法： 1、将平菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇、蟹味菇洗净，放入水中煮三分钟捞出备用； 2、坐锅点火倒油，下蒜片、姜片爆香，加入煮好的蘑菇翻炒，加水调味煮沸后转入沙锅中，中火煲1个小时即可。特点：味道鲜...
主料：1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2,熟鸡肉约半两,切薄片。3,鲜蘑菇半两,切片。4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5,葱半两,切段。6,老姜一小块,切片。7,蒜两瓣,切片。8,酱油两大匙。9,淀粉一大匙,用水兑成芡汁。10,料酒一大匙...
位老板相告，今年“五一”黄金周期间，一家烧鱼头闻名的小店，日销售额居然上万元。 在衢城烧“三头一掌”的大排档达150余家，几乎成为夜宵的主打品牌。你只要去市区大排档，没有“三头一掌”的大排档不上“档次”。关于“三头一掌”的烧法，各家都“绝活”，但大抵不离辣椒、姜、蒜...
小块 红椒切细 豆腐切好四方小块 打鸡蛋一个 把豆腐放在鸡蛋里面裹好 准备烧干净的油 在油温度有140度的热时 就可以将上好蛋液的豆腐放在面粉和生粉里面沾好糊 就可以 下锅里面炸 直到将豆腐炸得色泽金黄为佳 起锅 2.把油倒人有盆 留少许油在锅里面下肉末 炒香加蒜...
菜、蕃茄、五花肉片、青椒红椒做法：一、干锅包菜包菜手撕，大概撕到白嫩叶子了就好（剩下的切切炒蕃茄用），五花肉切片。先倒少许油，放肉片进去翻炒，再把撕好的包菜倒进去一起炒。最后倒点蚝油起锅。二、红烧泥鳅泥鳅菜场杀好的，回家用清水冲洗干净后切两段，生粉、老酒、盐、姜、蒜...
乐中，用铝锅煮开，稍凉后趁热喝下，防治流感效果良好。 九、呼吸蒸汽 初发感冒时，在杯中倒入开水，对着热气做深呼吸，直到杯中水凉为止，每日数次，可减轻鼻塞症状。 十、热风吹面 感冒初起时，可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风，每日数次，可减少症状，加速痊愈。 十一、蒜...
上非高脂肪的动物蛋白，或用植物蛋白配少量的动物蛋白的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对较少。 6克食盐：世界卫生组织提倡，每人每天食盐推荐摄入量为6克。政府部门发放的蓝色小盐勺，每一平勺是2克，一天用3勺就足够了。 7种调味品：各种调味品，如葱、姜、蒜...
来餐厅于1945年开放以来，三代前，业主已经认识到这菜是他们最喜爱的项目。 自然甜美的猪油在铁锅中炒鹅鹅肉，鹅血的蛋糕，有一个平滑的，滑的质感和混合。 这个菜的大鹅供应，使其成为一个真正的酣畅淋漓，满足食客用餐。 ◎成份： 1/4金山鹅，鹅血糕(约300克)，蒜...
材料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克
原料：茄子、西红柿、 调料：葱、蒜、花椒、盐、白糖、水淀粉 做法： 1、茄子洗净，(千万别去皮，茄子皮中的营养可是相当丰富，尤其补铁呢)切成大片后在上面轻轻切成小细格但不切断后在将大片切成块用盐沙一下(这样烧出的茄子入味) 2、西红柿切小丁，葱姜切末。 3...
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