食醋，又称为醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天，按食醋生产方法，食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。
盖，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖，留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，则须盖着盖子熬。 浸泡 如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡1—2小时（除用醋...
1、不要当三瓶女人:年轻时是花瓶,中年时是醋瓶,老年时是药瓶2、不要只做三转女人:围着锅台转,围着老公转,围着孩子转。3、女人一成不变,男人一定会变!因为男人挣钱女人花,太太不舍得花,一定会有别的女人替你花!千万别做男人不喜欢的三心女人:留在家里放心,想起来伤心,看...
夏天一到，小伙伴们都懒得下厨了！但又不愿下馆子，这可如何是好？别担心！为大家搜罗了20种凉菜做法，整个夏天都不用愁了！凉拌豆腐皮主料豆皮 (两张)调料黄瓜 (适量) 香醋 (适量)1.豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。2.水开了放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟即可。3.焯水的...
的棋牌室打麻将。对此，她老公虽有怨言，但两人倒也没产生多大矛盾。 前段时间，跟阿雅关系不错的一个男麻友送了她一只手机。这事本来阿雅老公不知情。哪里知道，前几天，阿雅和男麻友产生了些矛盾，对方竟来讨回手机。一来二去，动静闹得蛮大，最后传到了阿雅老公的耳朵里。男人嘛，醋...
“芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。这是宋诗人苏东坡描写鲥鱼的诗篇。鲥鱼，原是富春江的特产，可是已经销声匿迹了。这是东海鲥鱼，春节期间亲戚从台州带来的。
前段时间经常去鹳山那边，然后就教育局对面有家 阿宏饭店，味道还不错，听说是家15年的老店，生意一直不错，特色菜也多。我是经常叫醋炒鸡、牛杂锅仔和鱼杂锅仔吃的。必点菜。还有狗肉羊肉这种大菜，我自己是不感冒，但看别桌的客人吃的很欢捏。大家可以一试。
忘了放酱油的肠粉和甜醋猪蹄鸡蛋汤
颗、苦瓜一条、蜂蜜少许。凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。果汁过滤后加入蜂蜜即可。功效清肝解毒，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽！木瓜炖奶酪木瓜炖奶酪材料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋...
我给大家分享一下怎么炒山药不会变成黑色。先做一些炒菜前的准备，我每次做菜喜欢把菜全部配好在开始炒。瘦肉切成片，加入料酒1大勺、生抽1小勺、盐、、淀粉上浆腌制15分钟左右。木耳放在水中泡发，黑木耳可以提前泡好哦。大葱切丝。红辣椒洗干净切成片哦。接一大碗水，加入2勺白醋...
四大禁忌 1.胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。 2.胡萝卜怕酸炒时勿放醋...
排骨入冷水加料酒焯水，出锅后用温水冲净，重新入锅加葱姜小火炖50分钟；热锅倒油放姜片炝锅，放入排骨煸至表面微黄起壳；加入砂糖炒至糖色包裹在排骨表面，倒入金兰酱油膏炒至上色，加入盐和醋；冲入排骨高汤，大火煮至汤汁浓郁，即可出锅装盘，也可转入干锅，点燃酒精块，边吃边炖。
1.鸡胸肉略拍，用盐和黑胡椒腌制半小时。2.用一个鸡蛋和四勺生粉，混合成蛋糊。3.把腌制好的鸡排浸润在蛋糊中，确保完全沾上蛋液。4.锅烧热，加入少量油，放入鸡排煎熟后取出切片。5.制作西柠汁：柠檬汁，白醋，糖搅匀后勾芡。制作完成后淋在鸡排上。
煮绿豆汤最好直接用纯净水。若没有，只需在水中加入半勺白醋，或挤入半勺柠檬汁，但注意不能加太多。具体方法是先将水煮沸，然后放入绿豆，加盖继续小火煮8~10分钟。倒出清汤，这样煮出来的绿豆汤可在空气中较长时间地保持碧绿色泽，并且解暑效果好
1.皮蛋去外壳，然后洗一下；2.皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了；3.碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下；4.倒在皮蛋上
腊肠切片，圆白菜撕成片；锅中放油，放入腊肠小火煸出油，加入葱花炒香锅底；最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，出锅前加入鸡粉即可。
1、买一瓶白醋，每次洗脸、洗澡时，放一小盆水，倒上一鲜橙多盖那么多的醋。2、倒入水中调匀，扑到胳膊上，或者干脆把胳膊浸入好了，温水、凉水都可
0克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。 [做法]兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。 [功效]健脾益气。 此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。 女性夏季养生减肥菜谱2：蒜泥菠菜 [配料]菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋...
全部(835)
更多
收藏
