川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
道好，东西实在！腐败指数：三星半 17、地点：翠苑四区物美超市斜对面，万家福超市贴隔壁有家澄江面馆，特色：广东菜，煲粥，和各式炒饭(推荐苦瓜牛肉，新州炒米粉，咖喱类菜肴，皮蛋瘦肉粥...)，腐败指数：4星 18、地点：文2路上，日高公司贴隔壁有家娟娟小吃，特色：川菜...
衡失調。 2。甜：初戀總是有一些卿卿我我的鏡頭，每一次想起來，甜甜的味道湧上心頭，使你的味覺失靈。 3、苦：初戀總是有這樣那樣的衝突發生，讓你初步體會到愛一個人的苦痛，使你在以後的愛情面前縮手縮腳。 4、辣：初戀總是有一些略微過火的親熱鏡頭，就像吃了一頓正宗的四川菜...
广东是一个餐饮大省，连日来，珠三角的调查揭开了“地沟油”三大去向，即化工厂、酒楼和养殖场，其中，川菜馆湘菜馆用“地沟油”最多。 “地沟油”流向 1.化工厂(生产化工产品) 2.酒楼→收集者→酒楼、餐馆(低价购买)→顾客餐桌 3.养殖场(牲畜的饲料) 【记者...
谁说湘菜馆和川菜馆是地沟油集中地，其实咱北方的小饭馆也一样，全国都一样，这个油便宜，为啥咱不用类？像咱东岗路上的小饭馆一条街，不，应该叫地沟油餐馆一条街，那在北方是数一数二的典型事例了。其实地沟油餐馆没什么不好的，没有这些地沟油餐馆，咱小老百姓口袋里揣那么点钱上哪消...
富阳住不久，路都不熟，麻烦介绍具体地点啊。。。。越辣越好 越辣越好啊。。。。。
主料：鳝鱼300克。辅料：芹菜100克。调料：姜5克。香菜10克。大蒜（白皮）8克。辣椒（红、尖、干）5克。植物油50克。香油1克。详细步聚：1. 鳝鱼宰杀洗净，切片；大蒜切片；芹菜洗净，切段；葱洗净切葱花。2. 锅内放油烧热，将鳝片炸干脆，捞起沥油。3. 锅中留油...
一位富家子弟。 这个故事告诉我们，要是被人绑架了，有人请我们吃鱼，不要先吃鱼头；这个故事同时告诉我们，对于一条鱼来说，最好吃的部位，的确是鱼头。这不单单是记者，也是诸多老饕的经验之谈。 所以以鱼头入膳的菜品层出不穷，湘菜里的剁椒鱼头，北方菜里的鱼头泡饼，川菜...
主料：鸡血300克。调料：大葱7克。大蒜（白皮）4克。姜3克。豆瓣辣酱5克。料酒3克。盐3克。详细步聚：1.将鸡血洗净，切成厚片，入沸水锅中氽后捞出待用。2.锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。3.取沙锅倒入过滤后的汤...
什么会有那么多的人不喜欢吃带丝全鸭呢？后来才明白原来他们是因为做带丝全鸭的时候方法没有掌握好！带丝全鸭有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的带丝全鸭！带丝全鸭的最好做法是能做到不油不腻，这样的带丝全鸭吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！ 菜系及功效：川菜...
一:川菜的主要特点:中国菜共分为八大菜系.:鲁菜.川菜.粤菜.闽菜.苏菜.浙菜.湘菜.徽菜. 川菜的特点是酸.甜.麻.辣香.油重.味浓.注重调味.离不开三椒(即辣椒.胡椒.花椒)和鲜姜.以辣.酸.麻脍炙人口.为其他地方菜所少有.形成川菜的独特风味.享有[一菜一味.百...
我比较喜欢吃辣的，可这边没什么地方的菜和我胃口，请问，朋友们有没有哪位志同道和的朋友方便告诉下
最近南京早晚的气温一直偏低，具有香辣特色的川菜、湘菜、火锅料理等持续火爆，专家提醒，冬季不要为了增加热量而一味偏食高热量食品，适当吃些凉性食物也有利于健康。 冬季空气干冷，很多市民喜欢偏食辛辣、高热量的食物，而且活动量相对不足，非常容易造成体内积热不能适时散发而出现...
讯停止对地球进行外挂侵犯和恶意诋毁之前，我们决定将在腾讯公司尚存的地表停止供应氧气。地球有幸能陪伴着您成长；未来日子，我们期待与您继续同行！” 食品版 “麦当劳”：“我们刚刚作出了一个非常艰难的决定。如果监测到客人曾经用过KFC，将自动释放致癌物质。” “川菜...
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