那种或者日本豆腐）切块，放入蛋清（蛋液也可）中再粘上淀粉，两面均匀。下油锅煎，火不能太大，两面金黄即可，豆腐可生吃，所以只求颜色，不用顾及生熟。（2）炒绿叶菜，应选叶多的青菜，下油，翻炒加盐出锅铺盘底。（3）锅下油，放葱花、姜茉煸香，放入肉茉炒熟，加入高汤（或用鸡精...
原料：鳄鱼肉200克，豆腐一盒，去皮榨菜丝50克，2种酱油，葱段少许， 1 将鳄鱼肉切成肉末 ，放入油锅翻炒加入葱段 2种酱油 老酒 用盐鸡精调味备用。 2 将豆腐切成小方块放入盘中。 3 将榨菜丝切成小丁，撒在豆腐上面，再把鳄鱼肉末盖在上面， 4 将此菜在电饭锅上...
蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。 2、板栗烧菜心 湘西名菜，板栗香甜，菜心清嫩。材料：板栗肉250克，菜心350克，熟猪油，鸡精...
盐卤花生1、花生米洗净沥干。2、锅内放没过花生米两指宽的水，加八角、桂皮、陈皮、香叶、花椒、姜片、干辣椒、盐与花生米同煮。3、先大火煮沸，然后调小火焖一个多小时。4、加少许鸡精搅匀出锅
蚝油带子炒菜心材料：带子10个 菜心500G 蚝油 鸡精 砂糖 油 麻油 盐 料酒 蒜 鸡汤1。带子去壳加入面粉反复搓洗后加入少许盐和料酒腌片刻2。菜心摘好洗干净晾干水备用 蒜去皮切碎3。带子先下锅爆炒片刻捞起备用，蒜下锅爆香倒入菜心和少许料酒 爆炒片刻倒入少许鸡汤...
了不少人，纷纷将味精纳入调料黑名单，做菜煲汤再也不放味精了。然而，味精简直比窦娥还冤，它很安全，不致癌！味精的主要成分是谷氨酸钠，它进入胃以后，受胃酸的作用变成谷氨酸和钠分别被人体吸收。谷氨酸与其他氨基酸一样，可以构成人体组织的蛋白质，钠也是我们身体需要的元素。鸡精...
） 7.待锅中鸡蛋成型80%（就是边底均以成型，只是上面还有点稀），放入白饭，使劲翻炒，与鸡蛋充分混合。 8.放入适量的盐~继续炒。 9.待饭已全软时，改小火慢慢翻。 10.放入一点点酱油（注意下，一点点，多了咸死~），继续翻炒。 11.待香气飘出时，关火，放入鸡精...
），一起炒一小会儿后倒入酸菜，再炒会儿就参水，如果鱼是2斤左右的就加一瓢水，把葱段放下去，盖好，等90度的时候就下鱼头，再盖上，这时就把火力调到最小，慢慢熬，大概20-30分钟后下鱼片，这时开大火，再放芹菜，尽量不要铲，鱼肉易烂，大概1分钟左右就可以了，放少量的鸡精...
客官不可以晒美食 争取拿精美餐具。。我亲爱的19楼 我来啦。。。。 食材明细猪蹄 腐乳葱姜干辣椒盐冰糖白酒五香粉鸡精香油生抽
前入味。3.将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。4.将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可。拌金针菇主料金针菇 (1小把)调料葱 (1棵) 辣椒面 (适量) 花椒面 (适量) 香油 (适量) 盐 (适量) 鸡精...
红烧日本豆腐 原料: 豆腐，蚝油，鸡精，酱油，食用油，葱花 做法: 1.切好豆腐。 2.将蚝油，鸡精，酱油，食用油，在小碗中调匀，倒在豆腐上。 3.放入微波炉中高火3分钟，取出后撒上葱花即可。
主料：螃蟹辅料：菠萝. 粉丝调料: 葱 .姜 .蒜. 红辣椒.咖喱粉.椰茸浆.牛奶.黄油.盐.鸡精.糖.沙茶酱.食用油做法：1.将螃蟹宰洗干净，粉丝用温水泡一下，菠萝.红辣椒.葱 .姜 .蒜切成丁；2.砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱 .姜 .蒜.菠萝粒炒香，加...
大蒜豆瓣酱炒香（久点点小火炒），然后放入辣椒皮，花椒，还有大葱，边炒就可以闻到浓浓的香味。。。然后炒好后，放入鸡肉继续炒。。。。等到鸡肉差不多了，就放入土豆，中途需要放入，料酒，老抽（一定要老抽，才有颜色哦），糖，一起炒炒炒，直到肉完全熟。。。5 、然后就可以上鸡精...
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